黄山徽母臭鳜鱼，成立于2009年2月5日。是黄山市招商引资的重点企业，公司资金实力雄厚、管理制度完善。追溯品牌已有百年的历史，故又名百年徽母，公司坐落于徽州区城北工业园，内部设施完善。制作臭鳜鱼工艺严谨，每一步都有精密的仪器去控制以及检测，从宰杀到恒温发酵到包装到*后入冷库都是严格对待、无尘作业，做到每一条鱼都是安全、卫生、健康，吃的放心是我们义不容辞的责任！公司已注册商标徽母，徽知府等徽菜特产品牌，被政府评为安徽老字号，非物质文化遗产，公司在新4版挂牌，股份代码710586，现已与800多家酒店单位签订合作协议。黄山徽母精选上乘优质徽州鳜鱼，严格把关鳜鱼的新鲜度，一体化的生产线，从打捞到包装，透明卫生，将安全隐患降到*低，并且通过古法活鱼木桶发酵，抽真空包装，便于储存并且不失鳜鱼的原味，让美味不减分！因此徽母臭鳜鱼肉质鲜美，香味入骨，深受客户的一致好评，黄山徽母公司以臭鳜鱼为核心，旗下又开办葛粉系列菜品工厂，生产葛粉干及葛粉圆子，粉丝等系列产品，进一步围绕徽菜以及黄山特产为半径把具有特色的徽菜和特产作为我们接下来发展方向，把更多的绿色健康安全的徽菜、特产推向整个中国。
